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        茴香猪肉饺子做法技巧 如何茴香猪肉水饺

        包饺子 来源:互联网 2019-03-18 08:42
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        [导读]茴香猪肉饺子做法技巧,如何茴香猪肉水饺,茴香猪肉饺子,有人爱也有人恨,就像香菜一样让人难以琢磨。我当然是爱茴香饺子一族了,做一份我最爱的茴香猪肉饺子。

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        茴香猪肉饺子做法技巧 如何茴香猪肉水饺

        材料:

        饺子粉、茴香、猪肉馅、鸡蛋、盐、葱姜末、香油、老抽、米酒。

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        1. 面粉中加入温水,揉成均匀光泽的面团。用湿布包住,醒面30分钟。

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        2. 猪肉馅中放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋,沿同一方向搅拌均匀,再加入老抽,同样沿着同一方向充分搅拌,让猪肉馅起筋上劲。

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        3. 茴香洗净、沥干、切成茴香沫。将茴香沫拌入猪肉馅中,加入适量的盐,搅拌均匀即可。

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        4. 面团揉成长条,切成剂子,压瘪,擀成饺子皮。将茴香猪肉馅包入饺子皮中,包成茴香猪肉饺子即可。

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