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杏鲍菇猪肉馅饺子做法与配料比例

包饺子 来源:互联网 更新:2020-02-28 07:43
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[导读]杏鲍菇猪肉馅饺子做法与配料比例,杏鲍菇猪肉馅饺子里面再加入红萝卜丝、黑木耳丝,除颜色上极其绚丽外,口感也极具有层次感。做一次杏鲍菇猪肉饺子,品尝一下吧。

杏鲍菇猪肉馅饺子里面再加入红萝卜丝、黑木耳丝,除颜色上极其绚丽外,口感也极具有层次感。做一次杏鲍菇猪肉饺子,品尝一下吧。

杏鲍菇猪肉馅饺子做法与配料比例

材料:

猪肉馅500克、杏鲍菇两根、胡萝卜半根、木耳100克(泡发)、面粉500克、葱、姜、盐、生抽、鸡精、油、香油。

杏鲍菇猪肉馅饺子做法与配料比例

  1. 将猪肉馅倒入盆中,顺时针搅拌,让猪肉更加劲道。搅拌过程中,分三次加入适量的水,会让猪肉馅更嫩滑。

    杏鲍菇猪肉馅饺子做法与配料比例1
  2. 将杏鲍菇、胡萝卜和木耳分别洗净,分别切成沫状。沫越细,口感越柔滑。放置备用。

    杏鲍菇猪肉馅饺子做法与配料比例2
  3. 取适量的葱、姜,切成沫状,倒入猪肉馅中。

    杏鲍菇猪肉馅饺子做法与配料比例3
  4. 再将杏鲍菇沫、胡萝卜沫、木耳沫加入到猪肉馅中。

    杏鲍菇猪肉馅饺子做法与配料比例4
  5. 猪肉馅中再倒入适量的盐、生抽、鸡精、油、香油。顺时针搅拌均匀形成杏鲍菇猪肉饺子馅。

    杏鲍菇猪肉馅饺子做法与配料比例5
  6. 500g面粉揉成面团,盖上湿布醒15分钟。然后将面团揉成长条,切成滚刀状剂子。

    杏鲍菇猪肉馅饺子做法与配料比例6
  7. 剂子上面撒层面粉,再擀成饺子皮。

    杏鲍菇猪肉馅饺子做法与配料比例7
  8. 饺子皮中放入适量的杏鲍菇猪肉饺子馅,捏成饺子。

    杏鲍菇猪肉馅饺子做法与配料比例8
  9. 锅里放水,用大火烧开。倒入适量的杏鲍菇猪肉饺子煮,中间分三次点入适量凉水,直至饺子煮熟即可。香味四溢的杏鲍菇猪肉饺子就做好了,快动手尝一尝吧。

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